我发现一些喜欢用铁壶来烧水或煮茶的爱茶之人，一部分人只知其然、不知其所以然！有的是仅仅被铁壶的外表、特别是著名精致的日本铁壶迷住，也有的是跟风起哄…… 在刚开始接触茶不久，一个上海朋友送了我一把铁壶，霎时间我就被那古朴味道的东西吸引住了。但我不知道用…
由生铁铸造的铁壶，煮出的水口感很软、甘甜，用来泡茶，那是如虎添翼。 科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展，而实验也证明饮水、烹调使用铁壶，铁锅等铁制器具，可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二…
第一次用鉄壶，可能对鉄壶的使用一无所知，如果拿到的是新壶，首先要把壶的表面清洗干净，可以用较软的刷子用水刷干净壶的外面，再用洗壶笔清洗壶的内部，洗好后，加满水在电磁炉上加温，烧开后，用小火再烧30分钟，再重复几次，直到水清澈为止，再加茶叶煮，茶叶的量要大…
● 第一次使用时 ● 将水煮沸后，泼掉，并反复2-3次后，才可使用。● 注水请注8分满 ● 如果超过8分满，水煮沸时就容易溢出，比较危险。● 如水沸腾时，请轻轻把盖子移开点 ● 因铁壶盖上并无小孔，所以水沸腾时，若仍然紧盖着的话，会从壶口吹出热水，非常危险…
